Sarı Burma mit Pistazien
Gedrehte Baklavarolle
Um das Oklava gewickelt und zusammengeschoben – so entstehen die feinen, knusprigen Falten. Reich mit Pistazie gefüllt.
- Handgemacht in Berlin, seit 2009
- Werktags in 24 Std. verschickt, Zustellung in 1–3 Werktagen
- Sicher bezahlen: Karte, PayPal, Klarna & mehr
Über diese Sorte
Burma heißt „gedreht“: Der Teig wird mit Pistazie um das Oklava, das lange Nudelholz, gewickelt und dann zusammengeschoben. So entstehen die feinen Falten, die beim Backen besonders knusprig werden. Danach wird das Holz herausgezogen und die Rolle in Stücke geschnitten.
Was drinsteckt
Yufka (Weizenmehl), Boz-Pistazien aus Antep (1. Qualität), Butterschmalz (sade yağ) und Şerbet aus reinem Zucker und Wasser – ohne Glukose, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Allergene: Gluten (Weizen), Ei, Milch, Schalenfrüchte (Pistazie). Spuren weiterer Allergene können wir nicht ausschließen.
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Bei Raumtemperatur, gut verschlossen und vor Sonne geschützt hält sich unsere Baklava etwa 30 Tage im Winter und etwa 15 Tage im Sommer. Am besten schmeckt sie in den ersten Tagen.
So genießen Sie sie
Bei Zimmertemperatur, mit einem Glas türkischem Tee oder einem Mokka. Gegessen wird Baklava traditionell mit den Fingern – oder mit einer kleinen Gabel.
Wir versenden innerhalb Deutschlands und in die EU mit DHL. Bestellungen verschicken wir werktags innerhalb von 24 Stunden; die Zustellung dauert dann meist 1–3 Werktage. Die Versandkosten richten sich nach dem Gewicht – alle Details finden Sie unter Versandinformationen. Lieber abholen? Rufen Sie einfach Ihre Filiale an.
Sengüloglu Baklava, Inh. Murat Boyraci
Kottbusser Damm 32, 10967 Berlin
Handwerk
40 Lagen, von Hand.
Jede Baklava beginnt mit Yufka, den unsere Meister mit dem Oklava hauchdünn ausrollen. Wie die Schichten zusammenkommen, zeigt der Querschnitt.
